Wir suchen eine/n Praktikant/in Lebensmittelspezifikationen (w/m) Pensum: 40% – 100%

Ihre Aufgaben

  • Projekt-Leitung systematische Überarbeitung der ISO-Dokumentation des gesamten Sortimentes, insbesondere Spezifikationen und Nährwerte
  • Überprüfung/Analyse/Dokumentation der Zutaten, Haltbarkeit und Produkte- Etiketten des glutenfreien Sortimentes
  • Mitarbeit im Routinebetrieb der glutenfreien Produktion und Verpackung
  • Produktentwicklung im glutenfreien Bereich

Ihr Profil

  • Student/In Lebensmittelwissenschaften Uni oder FH
  • Interesse an der glutenfreien Backkunst
  • Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative, Neugierde und Eigenverantwortung sowie Spass an der Arbeit in einem kleinen Team.
  • Stilsicheres Deutsch
  • Gute Kenntnisse in MS-Office

Unser Angebot

  • Dynamisches, interessantes und familiäres Arbeitsumfeld
  • Herausfordernde, anspruchsvolle Aufgaben mit Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  • Vertieften Einblick in die Produktion von Lebensmittel für Allergiker

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige und vollständige Bewerbung.

Melden Sie sich bei uns.

Logo Baeckerei Imholz

Bäckerei Imholz AG Zelgstrasse 13 8003 Zürich
Michael Beck
Leiter Produktion Glutenfrei 044 462 71 60 m.beck@imholz-glutenfrei.ch www.baeckerei-imholz.ch

Imholz Glutenfrei im Panissimo

Im „Panissimo“, der Fachzeitschrift für Schweizer Bäckereien hat Christof Erne einen Artikel über Imholz Glutenfrei publiziert. Interessant ist die Geschichte unseres Familienunternehmens, da wir über die Generationen hinweg Tradition mit Innovation verbunden haben. Eine Charakteristik, die sich auch in der Entstehung von Imholz Glutenfrei widerspiegelt….

Unter diesem Link können Sie den ganzen Artikel lesen.

Hier können Sie mehr über unsere Geschichte erfahren.

Aprikosen-Gipfel mit zentralschweizer Sommerfrüchten

Noch bevor die Ferienzeit anbricht, zaubern unsere Aprikosen-Gipfel Italianità auf den Frühstückstisch. Sie sind mit hochwertiger Konfitüre der Firma Räber gefüllt. Das Familienunternehmen aus Küssnacht am Rigi verarbeitet Früchte von zentralschweizer Bauern – mit weniger Zucker für noch mehr Genuss.

Wir haben unsere Homepage überarbeitet und modernisiert. Auf welchem Gerät Sie auch immer surfen, unsere Homepage zeigt sich immer im besten Licht. Viel Spass beim Entdecken.

Die glutenfreien Produkte sind ab sofort bei uns für Gastrokunden erhältlich. Wir bieten ein geschmackvolles Sortiment an Sonnenblumenkern- und Walnuss-Brötli, Brioches, Sultaninenbrötli, Toast und Buns. Zögern Sie nicht uns zu kontaktieren!

Hier geht’s zu Imholz Glutenfrei.

In verschiedenen Kantonen wurden wurden Untersuchungen bei glutenfreien Backwaren durchgeführt. Gleich bei mehreren Produkten verschiedener Produzenten wurde neben Fehldeklarationen auch noch ein viel zu hoher Gluten-Gehalt festgestellt. Teils sogar über 0.01% – bei maximal erlaubten 0.002%. Die Kantonslabore ziehen daraus die einzig richtige Konsequenz: Verkaufsstopps!

Hier der Artikel der Aargauer Zeitung.

Ehrlichkeit und Offenheit liegt uns sehr am Herzen. Die aktuellen Neuigkeiten sind erschütternd und wir möchten uns davon bewusst distanzieren. Wir lassen unsere Kreationen regelmässig von der SQTS (Swiss Quality Testing Services) testen und können beruhigen: Sämtliche glutenfreien Kreationen aus unserem Hause sind effektiv frei von Gluten und haben stets die Tests auf unter 5 mg/kg (<0.0005%) bestens bestanden.

An der Stelle ein herzliches Dankeschön an unsere Kundschaft für Ihr Vertrauen.